もっと・・・心から美しく

今日は私にとって新しい出会いの日でした。
先日お電話いただいてお伺いしました。
今までの問題点とこれからの課題などお聞きしました。
お互い分野の違いから言えば何が共通点？という疑問は
数多くあると思いました。
しかし、私がお伝えしたい「心を伝え、表現する」という事
をご説明しました。
最初のお電話の時に「今後ビジネスとして活かせるか
どうか別にして話を聞いてみたい」というお言葉でした。
幼稚な表現かもしれませんが私はとても嬉しく感じました。
今後の構想などお会いして話を伺ってみないと詳しく
分からないのは私も同じです。
忙しいから・・とお断りされても当たり前。
しかし、お時間をつくっていただいた心にまず感謝です。
そして今後のビジネスプランに参加させていただく事
になりました。
しかし、すでに出来上がっている事にプラスしていくのではなく
今回初めて行っていく新規プロジェクトです。
ご担当の方にも申し上げましたが今回のご縁、出会いに
私は心より感謝いたします。本当に大切だと思います。
これからビジネスは勿論、人生の先輩として、数多く勉強させて
いただく事と思います。よろしくお願いいたします。
また頑張ろう！と思う今日の出来事でした。

以前、神戸に住んでいた頃の友達と１０年ぶりに再会しました！
私より歳は５つぐらい？下の女性３人です。
１人はお子様が７歳。２人目は去年お子様が誕生されて
３人目はお仕事に励む、それぞれ３人です。
１０年ぶりというのに会えばすぐにそんな事忘れてしまいます。
職場も変わりそれぞれの生活が新たに始まり、
みんな環境や立場は違っても本当にイキイキしていました。
離れていてもメールやお電話、お便りはお互い交わして
いたのですがやっぱり顔を見て色々お話ししたいものですね。
時間が経っても変わらないお付き合いをしていただける
皆さんに心から感謝いたします。
今度は福岡をご案内しますね。
是非こちらの美味しいお食事も楽しんで下さい。
ありがとうございました。

今日は「ところてん」を作りました。ご存知ですか？
「天草」１００％手作りです。
スーパーでも「ところてん」売っていますが、
自家製は天草１００％、添加物、保存料全くなしです。


何回か作っていると要領も得てきます。
初めはお店の方から教えていただいた通りにしたのですが
天草の量や煮詰める時間など、また今回は「梅酢」をプラス！！
こちらも自家製です。今年取れた梅を醤油に漬けるだけ！！
「酢」も「梅」も体にもいいし、季節限定です。
残った梅は今年の梅でまだ浅いので「カリカリ梅」で頂きます


そして器に移して荒熱を取り冷えたら出来上がりです。
出来上がるまでの時間は約４０分。プラス冷やす時間だけ。
器も冷蔵庫に入れておくといいですね。
お時間ある方はぜひお作りになってみてはいかがでしょうか？

自宅に幾つか観葉植物を置いていますが毎日見ていると
やっぱり「可愛さ」になります。
水をあげたり、直射日光を避けカーテン越しにし、風通しを考えたり。
そうこうして元気になっていく姿は人間と同じですね。
元気がないと「どうしたの？」となりますし、元気になってくると
「良かったぁ〜！」と語りながら育てるという事では一緒ですね。


お互い生き物。私も植物たちも。
語りながら私も元気をもらっています。
聞いた話ですが、話し掛けたり、人が来ると空気が動くので
植物の為にもいいそうです。
やっぱり植物も1人にすると可愛そうな気がしますね。
人が好きなんですね。

先日、「食」と「マナー」がテーマで座談会を催していただきました。
ある方とご縁があって今回実現しました。
「食」と聞くと何が体にいいの？栄養素は？サプリは？などなど・・・
しかし、私がお伝えしたのは「食」を通じて見直していただきたい事。
毎日口にするものだからこそ意識も高まっているのは確かです。
そんな中でちょっと視点を変えてみました。
「食」と「マナー」となるとテーブルマナー？？これは普通かな？
「心を表現して食を楽しむ」という事です。家族の集う食卓で心掛けたい事や次世代に伝えたい事。全て人と人。心と心。という内容です。
1時間半程の座談会でしたが終わって皆さんの感想をお聞きしました。
「改めて考える事が出来た」「会話を大切にしたい」「もっと四季を大切にしたい」など皆さんからお言葉を頂きました。
大半が初めてお会いする方でしたが座談会の後は皆さんとお食事をして
最後まで私も楽しい時間を過ごす事が出来ました。
今回ご紹介頂いた方を初めお会い出来た皆さんに感謝です！！
本当にありがとうございました。
皆さんから沢山勉強させていただきましたし、
この出会いに心よりお礼申し上げます。

あるお店で接客研修を行いました
自宅近くにある飲食店ですが、個人的に前から気になっていた所でした
一度カフェタイムにお伺いして、お店の雰囲気、お料理も良く、私は
いい時間を過ごす事が出来ました。何回かお伺いしていると、
お店の方とも顔なじみになってお話するようになりました。
そして今回の研修となりました。
研修といっても従業員の方の接客に特に問題があるわけでもないのです。
しかし、問題もないけれど、特長もない。
これが問題という気がします。
それならば今以上の接客を知ってもらおうと言う事です。
皆さん理解力も高く、即形として出来上がります！！素晴らしい！！
きっと今まで皆さんがご経験された事や知識のレベルが高いのでしょう
今回お話させて頂いたのですが、お店の誰に聞いても質問に答えてくれる。
そしてお客様に合ったプラスαをつける。
観て分かる物からなんだろう・・という物まであると思います。
分かりやすいようにする為にメニューは活字でけでなく、
写真をつけたり、コメントをつけたりしていらっしゃいます。
そして貴方の一言です！書いてある事を言うのではなく、
貴方なりの貴方の言葉でそれぞれのお客様に合った会話をする事です。
何方にも同じ事を言うのではなく、お客様を観て感じ取る事。
年齢や性別、服装、お連れの方・・などから
「何か」を貴方が感じ五感を働かせる。
するともっと心が近く感じられる接客に変わっていくのではないでしょうか？

皆さん「マリンバ」を聴いてみませんか？
やさしくあたたかな音色と、迫力ある心に響く音色を兼ね備えた
「マリンバ」です。時にはそんな時間にご自分を癒されてはいかが？
詳しくはこちらをご覧下さい
http://www.e-avanti.com/fukuoka/event/pre/003834.html
雑誌にも登場された方です。ぜひ興味のある方、足を運んでみては
いかがでしょうか。

この頃は男性でもネイルケアをする方が多くなっているそうです
ネイルケアといっても女性のようにマニキュアなどではなく
甘皮の処理やオイルマッサージ、保湿などです。
人前に出る事が多い方や女性の目が気になる・・
という理由が多いそうですが、皆さんはいかがですか？
私は賛成です。ニューヨークでは以前からご年配の方でも（男性も）
ネイルケアは当たり前と知人から聞いた事もあります。
昔に比べて男性もお洒落はもちろんスキンケア、へアケアなど
気を使っていらっしゃる方が多くなってきたと思います。
女性は「綺麗」に関心が高いと思いますが
女性だけが「綺麗」に関心があっても「つり合い」が難しくなってしまいますね。
自分自身を磨きレベルを上げていくと自ずと周りが変わってきます。
人付き合い、選ぶお店、会話など
もちろん外面だけでなく中身も忘れずに磨きをかけましょうね。
男性の身だしなみも自己発見のスタートではないでしょうか。
新たなご自分が生まれる事に期待しましょう！！